CURSO BÁSICO DE AÇAÍ 

12/03/2020

El curso de Crema de açaí y sus variedades, tiene como objetivo auxiliar a todos los que desean iniciar en el ramo de açaí cuanto quien ya actúa en el segmento y desea desarrollar y producir su propia crema. En el curso se abordan las características del açaí, sus diferentes formas de comercialización, todos los ingredientes necesarios para su producción con sus respectivas funciones y descripción de todo su proceso productivo. Tendremos también demostraciones prácticas de muchas variables de productos para las degustaciones.

Curso destinado a quien desea iniciar en el área de açaí y para quien ya actúa y desea desarrollar su propia crema de açaí.

Objetivos

 - Contextualización del mercado

 - Selección de materias primas e ingredientes

 - Introducción a la fabricación de diferentes cremas de açaí

 - Degustación de productos

 - Panorama de productos y maquinarias necesarias

 - Producción de crema de açaí.

Calendario

Teoría básica

Panorama de maquinaria

Inicio de la producción

Pausa para el almuerzo (incluido)

Continuación de la producción

Degustación y discusiones.

Fecha: 12/03/2020.

Horario: De las 9h30 a las 15h, con intervalo para el almuerzo.

Ubicación: Doremus Alimentos Ltda.

Costo: R $ 200,00. (por persona)

Forma de pago: Depósito anticipado.

Haga su inscripción: 11 2436-3333

Correo electrónico: cursos.sorvetes@doremus.com.br