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CURSO BÁSICO DE AÇAÍ 
12/03/2020

El curso de Crema de açaí y sus variedades, tiene como objetivo auxiliar a todos los que desean iniciar en el ramo de açaí cuanto quien ya actúa en el segmento y desea desarrollar y producir su propia crema. En el curso se abordan las características del açaí, sus diferentes formas de comercialización, todos los ingredientes necesarios para su producción con sus respectivas funciones y descripción de todo su proceso productivo. Tendremos también demostraciones prácticas de muchas variables de productos para las degustaciones.

Curso destinado a quien desea iniciar en el área de açaí y para quien ya actúa y desea desarrollar su propia crema de açaí.

 

Objetivos

 - Contextualización del mercado

 - Selección de materias primas e ingredientes

 - Introducción a la fabricación de diferentes cremas de açaí

 - Degustación de productos

 - Panorama de productos y maquinarias necesarias

 - Producción de crema de açaí.

 

Calendario

Teoría básica

Panorama de maquinaria

Inicio de la producción

Pausa para el almuerzo (incluido)

Continuación de la producción

Degustación y discusiones.

 

 

Fecha: 12/03/2020.

Horario: De las 9h30 a las 15h, con intervalo para el almuerzo.

Ubicación: Doremus Alimentos Ltda.

Costo: R $ 200,00. (por persona)

Forma de pago: Depósito anticipado.

Haga su inscripción: 11 2436-3333

Correo electrónico: cursos.sorvetes@doremus.com.br

SOBRE NÓS

100% brasileira, nascemos em 1985 e nos especializamos na criação e produção de aromas e ingredientes.

Hoje, somos uma plataforma especializada em oferecer todo o suporte para o desenvolvimento de produtos que se aplicam e atendam as indústrias de sorvetes, sorveterias artesanais e gelaterias.

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