CURSO BÁSICO DE AÇAÍ 

12/03/2020

O curso de Creme de açaí e suas variedades, tem como objetivo auxiliar todos que desejam iniciar no ramo de açaí quanto quem já atua no segmento e deseja desenvolver e produzir seu próprio creme. No curso são abordadas as características do açaí, suas diferentes formas de comercialização, todos os ingredientes necessários para sua produção com suas respectivas funções e descrição de todo seu processo produtivo. Teremos também demonstrações práticas de muitas variáveis de produtos para degustações. 

Curso destinado a quem deseja iniciar na área de açaí e para quem já atua e deseja desenvolver seu próprio creme de açaí.

Objetivos

- Contextualização do mercado

- Seleção de matérias primas e ingredientes

- Introdução a fabricação de diferentes cremes de açaí

- Degustação de produtos

- Panorama de produtos e maquinários necessários

- Produção de creme de açaí.

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A participação de crianças no curso não é permitida.

É proibido uso de bermudas, chinelos e bonés.

Cronograma

Teoria base

Panorama de maquinários

Início da produção

Pausa para almoço (Incluso)

Continuação da produção

Degustação e discussões.

Data: 12/03/2020.

Horário: Das 9h30 às 15h, com intervalo para o almoço.
Local: Doremus Alimentos Ltda.
Custo: R$200,00. (por pessoa)

Forma de pagamento: Depósito antecipado.
Email:

Os certificados serão enviados aos participantes por e-mail após o curso.

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O curso é sujeito a um número mínimo de participante, e caso não atinja este número mínimo - estipulado para o bom andamento do curso - será remarcada uma nova data.